Attrezzature professionali per la ristorazione
Descrizione asta
I beni si trovano a Quattordio (AL) e possono esser ispezionati su appuntamento.
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Per partecipare all'asta è necessario versare una cauzione di 100 Euro. Una volta conclusa l'asta, la cauzione viene restituita all'utente. Nel caso di utente vincitore verrà restituita a pagamento avvenuto.
Documentazione
Dettagli Asta
- Codice:9003
- Esperimento:1
- Scadenza:31-03-2025 15:30:00
- Data di pagamento: Leggere le condizioni di vendita
- Data visione lotto: Su Appuntamento
- Ritiro: Leggere le condizioni di vendita
- Numero Lotti:10
- N° Visite:1073
- Metodo Pagamento: Bonifico Bancario
Localizzazione
- Stato:IT
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Lotti dell'asta 9003
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Aggiungi ai preferitiAsta 9003Lotto 1
Affettatrice Swedlinghaus
Affettatrice Swedlinghaus AF300H VS C anno 2021Modello AF300H VSCCategoria Affettatrice verticaleDiametro lama 300 mmFinitura AlluminioSwedlinghaus è ideale per il taglio di salumi. Fusione in lega di alluminio anodizzato, trasmissione a cinghia, lama forgiata in acciaio temperato e scorrimento carrello su boccole autolubrificanti.
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Tavolo da lavoro con alzatina
Tavolo da lavoro 7-TCA-12 acciaio inox AISI 304 18/10 rinforzato e tamburato alzatina posteriore incorporata al piano cambe in tubolare inox con piedini regolabili per il lvellamento. Dim. mm. 1200x700x850h
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Tavolo refrigerato Dalmec
Tavolo refrigerato Dalmec a due sportelli TN (0/+10°C). I tavoli refrigenerati sono caratterizzati da un piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 spessore 10/10, la base dell'alzatina posteriore e la parte anteriore del piano, come il profilo superiroe delle porte, non presenta raggiatura. Sul pannello comandi laterale trova alloggiamento il controllo digitale. Pot. elett. Kw 0,32 dim. mm. 1280x700x850h
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Forno elettrico Atihc multifunzionale
Forno elettrico Atihc modello Igea. Cottura manuale con tre modalità di cottura ad avvio immediato: convezione, vapore e combinato. Generazione vapore saturo con Boyler ad alte prestazioni. Modalità programmabile: possibilità di programmare e memorizzare procedimenti di cottura,attribuendo a ciascun programma nome, ed informazioni sulla ricetta. Modalità Multilivello. Autoclima sistema automatico di misurazione e controllo della percentuale di umidità in camera, sistema di deumidificazione rapida della camera di cottura. Sistema di lavaggio automatico, sonda al cuore. Elevata efficienza energetica e bassi consumi. Alimentazione elettrica V.380+N+T Dotazioni Supporto a cavalletto in acciaio inox per inserimento abbattitore. Pot. elett. Kw 12,5 Dim. mm. 955x818x878h
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Abbattitore Mod. PBCN511
Abbattitore di temperatura cap. 5 teglie GN 1/1 struttura interna ed esterna in inox AISI 304 ad esclusione del fondo e schiena esterni che sono in acciaio galvanizzato. Porta con chiusura automatica e posizione di apertura fissa a 100°, reversibile, con guarnizione magnetica facilmente asportabile, angoli interni arrotondati per una agevole ed ottimale pulizia. Isolamento delle pareti spessore 60mm in poliuretano HFO iniettato ad alta pressione senza presenza di CFC o HCFC. Pannello di controllo digitale, rilevazione delle temperature mediante sonde NTC. Gas refrigerante utilizzato R452a. Evaporatore verniciato in cataforesi, facilmente pulibile aprendo lo sportello supporto ventole dall'interno cella. Sbrinamento automatico o manuale, vaschetta di raccolta acqua in dotazione asportabile, alloggiata nella parte inferiore della macchina. Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza. Il cavo di alimentazione è fornito standard senza spina. Possibilità di scegliere funzione di abbattimento (+3°C al cuore) o surgelazione (-18°C al cuore) a raggiungimento della temperatura oppure a tempo. Resa indicativa in abbattimento (+90/+3°C) Kg.15; resa indicativa in surgelazione (+90/-18°C) Kg.12. Alimentazione elettrica V.220 . Dotazioni sonda camera, sonda al cuore, supporti griglie removibili, n. 1 griglia inox. Pot. elett. Kw 0,75 Dim. mm. 680x725x850h
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Sottovuoto ad aspirazione esterna
Sottovuoto besser vacuum fresh 33 ad aspirazione esterna serie professional carrozzeria in acciaio inox AISI 304 pompa a vuoto da Q=40/48 LT min barra saldante mm 350 Ot. Elett. 0,35 Kw Dim. mm. 370x280x180h
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Fry-top elettrico modello FTLRT-66ETS
Fry-top elettrico 1/2 rigato + 1/2 liscio cromato superchrome (moca approved), su mobile a giorno, piastra cm.59x45 - due zone di cottura indipendenti Modello realizzato interamente in acciaio inox AISI304 18/10, con piano di spessore 2 mm, satinatura superficiale Scotch-Brite, particolari cromati, profili arrotondati. Piani dotati di alzatina posteriore. Manopole con grado di protezione all'acqua IPX5.Piastra in acciaio FE430B. Assicura elevata resistenza, durata nel tempo e raggiunge rapidamente la temperatura desiderata con regolazione da 50 a 300 °C. Particolarmente facile e veloce da pulire. Bacinella di raccolta liquidi capiente ed estraibile.Piedini regolabili in altezza.Alimentazione elettrica V.380+N+TDim. mm. 6066x600x900hPot. elett. Kw 6,75
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